Une présentation détaillée de 15 épices : description et origine, composants, propriétés, utilisations, précautions à prendre.une première partie sur l'utilisation des épices au fil de l'histoire, la consommation, le choix en magasin, les différentes formes et notamment les huiles essentielles20 utilisations pour l'entretien du jardin et de la maison15 maux à traiter par les épices : angine, cellulite, entorse, grippe, insomnie..32 recettes de cuisine.