Moi?? jeter des homards dans l'eau bouillante?? c'était au-dessus de mes forces. j'ai décidé d'être toi pour le faire. c'était une façon de m'en sortir et de me venger. une usurpation d'identité temporaire et gastronomique. c'est toi qui ferais le sale boulot. pour être toi, je porterais tes attributs. ceux que tu arborais à ton entrée en scène ce soir même. tes gants et ta ridicule chapka de fourrure synthétique constitueraient le déguisement.chaque soir, un couple se retrouve après le travail, autour de la préparation du repasl'eau brûle navigue à l'envi entre la sensualité des goûts, des aliments et la finesse de l'observation de ces moments, de ces mots, rires ou agacements, qui construisent l'amour au quotidienlumineuse, gourmande et limpide, l'écriture de pierre thomé questionne malicieusement notre rapport à l'autre et au temps. se joue des parallèles entre la chimie subtile de la cuisine et celle, mystérieuse, des rapports amoureux.