Sous le nom de courge et de potiron, on regroupe un certain nombre d'espèces de la famille des cucurbitacéesoriginaires d'amérique centrale, du mexique et d'amérique du sud, ces plantes donnent des fruits de tailles, de formes, de couleurs et de poids très différents qui font les délices des fins gourmets. dans cet ouvrage, les auteurs vous fournissent toutes les informations nécessaires pour cultiver correctement des cucurbitacées dans votre jardin ou sur votre balcon. ils vous présentent : leur plantation, leur entretien (taille, soins phytosanitaires), les conseils pour un bon rendement